Chocolat chaud, tout cru... mmh
Mmmh... Je ne sais pas pour vous, mais ce temps automnal un tantinet frisquet et humide me donne envie, à nouveau, d'un bon chocolat chaud... Une petite douceur, que je ne parvenais plus à digérer quand je la réalisais ces dernières années avec du lait de vache puis de chèvre, même bio, et du chocolat en tablette traditionnelle... Depuis que nous sommes passés à une alimentation plus vivante, végétale et crue suite à un stage avec Irène fin d'hiver dernier, cela demande beaucoup de créativité et de recherches pour trouver des substituts à ce que nous aimions déjà en cuisine cuite... Ce qui ne m'a pas empêchée de me faire plaisir en dégustant un bon poulet fermier frites maison il y a quelques jours... ;) Ca vous dit que je partage avec vous une jolie variante toute crue du chocolat chaud ? Et franchement délicieuse... Pour deux personnes : -400-500 ml d'eau chaude -4 à 6 dattes en fonction de la consistance désirée, ici des medjool de chez Koro , mes préférées -un
